Quando cozo camarão não dispenso aproveitar a água da cozedura para fazer um creme. Este creme fica muito saboroso e aveludado mas acima de tudo é bem fácil.
Ingredientes
Água da cozedura de camarão
Farinha (1 colher de sopa por cada 250 ml de liquido)
Cubo de caldo de peixe
Margarina
Preparação
Depois de coar a água da cozedura do camarão levar a lume brando e acrescentar a farinha, um pouco de margarina (1 colher de chá mal cheia por cada 250 ml de liquido) e um pouco de cubo de caldo de peixe, deixar ferver sem nunca deixar de mexer. Coar novamente o conteúdo com um passador. Saborear bem quentinho.
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