Cozinha da Titá

Cozinha da Titá

quinta-feira, 23 de maio de 2013

Lombos de Pescada com Laranja e Tomate

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Ingredientes (2 doses)
4 lombos de pescada
2 tomates
1 laranja (gomos vidrado)
1/2 laranja (sumo)
2 colheres de sopa de manteiga
Sal e pimenta q.b.


Preparação
Temperar os lombos de pescada com sal e pimenta e colocar num pirex previamente untada com manteiga.
Cortar a laranja em gomos e os tomates ao meio e colocar no pirex junto do peixe. Temperar o tomate com um pouco de sal e pimenta.
Regar com o sumo de laranja e cobrir com a manteiga.
Levar ao forno até o peixe e os tomates estarem assados.
Servir com puré.


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