Cozinha da Titá

Cozinha da Titá

quarta-feira, 11 de setembro de 2013

Estufado de Cenoura e Salsicha

Ingredientes
200 gr de cenouras em rodelas
6 salsichas em rodelas
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
1 tomate maduro sem pele em pedaços
2 colheres de sopa de azeite
100 ml de vinho branco
1 ramo de salsa picada
Cominhos
Sal e pimenta q.b.


Preparação
Juntar a cebola, os alhos e o azeite na caçarola e deixar cozinhar até a cebola estar macia. Juntar o tomate e as cenouras e refrescar com o vinho e juntar a salsa. Temperar com sal, pimenta e os cominhos e deixar cozinhar cerca de 20 minutos - se o molho começar a secar juntar um pouco de caldo de galinha - ou até as cenouras estarem cozinhadas. Por fim juntar as salsichas e deixar no lume mais 5 minutos.


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