Alheira com Espinafres e Broa

Comidinha reconfortante para os dias frios.

Ingredientes (2 pessoas)

1 alheira

100 gr de espinafres cozidos

1/4 de broa esfarelada

1 colher de sopa de azeite

1 colher de sopa de coentros picados

Preparação

Tirar a pele à alheira e desmanchar com a ajuda de uma colher de pau numa frigideira anti-aderente. Colocar a alheira num tabuleiro de ir ao forno e cobrir com uma camada de espinafres cozidos.

Depois de esfarelada a broa colocar numa taça e juntar o azeite e os coentros e com este preparado cobrir os espinafres.

Levar ao forno a 180º até a broa estar dourada.