Não é muito normal usar beterraba na sopa mas experimentem que é delicioso.
Quem ama beterraba, como eu, vai adorar com certeza!
Ingredientes
1 batata
1 cebola
2 cenouras
1 maça
1 cougete sem pele
2 beterrabas
Azeite q.b.
Sal q.b.
1 iogurte grego natural
Preparação
Juntar todos os legumes numa panela com água e deixar cozinhar até os legumes estarem tenros. Triturar com a varinha mágica, acrescentar o azeite e o sal e triturar novamente até conseguir um creme aveludado e brilhante.
Na hora de servir juntar uma colherada de iogurte grego.
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