Muffins de Pêra e Queijo

Ingredientes (8 unidades)

140 gr de farinha

1 colher de café de fermento em pó

1 colher de café de sal fino

1 iogurte natural

1 ovo M

1 pêra não madura em cubos pequenos

40 gr de queijo flamengo em cubos pequeno

40 gr de miolo de noz grosseiramente picado

Azeite q.b.

Preparação

Misturar a farinha com o fermento e o sal. Juntar o iogurte e ovo e mexer bem com uma vara de arames. Acrescentar a pêra, o queijo e as nozes, envolver bem.

Untar as forminhas com azeite e polvilhar com farinha. Distribuir a massa pelas formas.

Levar ao forno, pré-aquecido a 180º, por cerca de 20 minutos.