Cozinha da Titá

Cozinha da Titá

quarta-feira, 9 de março de 2016

Penne com Cogumelos Marron e Alho Francês

Ingredientes
Massa penne cozida em água e sal
1 alho francês em rodelas (parte branca)
8 cogumelos marron em quartos
1 ramo de salsa picada
1 colher de café de alho granulado
100 ml de "natas" de soja
100 ml de caldo de legumes
Azeite q.b,
Pimenta q.b.

Preparação
Numa frigideira colocar o azeite e o alho francês e deixar amolecer. Juntar os cogumelos, temperar com o alho e cozinhar por 5 a 6 minutos. Juntar o caldo e deixar reduzir para metade. Acrescentar as "natas", a pimenta e a salsa e cozinhar mais 2 ou 3 minutos. Juntar a massa e envolver.
Servir com pão de alho e ervas.


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