Uma receita de um chefe famoso...que encontrei por ai. Parecia ser bom e é de facto muito bom!
Ingredientes
Ovos (1 ou 2 por pessoa)
Cogumelos em pedaços
1 cebola picada
1 dente de alho picado
Azeite
Tomilho
Salsa picada
Sal e pimenta q.b.
Queijo ralado
2 colheres de sopa de natas
Preparação
Numa frigideira, refogar ligeiramente a cebola e o alho em azeite. Juntar os cogumelos, o tomilho e a salsa e temperar com sal. Cozinhar 2 ou 3 minutos.
Colocar os cogumelos num tabuleiro de forno e por cima os ovos, levar ao forno a 180ºc durante 10 minutos.
Retirar do forno e cobrir com o queijo e as natas, levar novamente ao forno, cerca de 2 minutos. Por fim polvilhar com pimenta preta acabada de moer.
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