Cozinha da Titá

Cozinha da Titá

terça-feira, 27 de dezembro de 2016

Sopa de Cogumelos com Alecrim

Uma sopinha entre o Natal e a passagem de ano...
Ingredientes
200 gr de cogumelos frescos em pedaços
1 cebola em pedaços
1 batata em pedaços
1 cenoura em pedaços
1 haste de alecrim
Sal e pimenta q.b.

Preparação
Colocar os legumes numa panela e cobrir com água quente. Juntar a haste de alecrim e temperar com sal e pimenta. Levar ao lume até os legumes estarem cozinhados, retirar a haste de alecrim e triturar tudo até obter uma mistura homogénea.
Servir com um fio de azeite.


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