Easter vibes e um docinho para alegrar a época.
Tenham uma feliz e doce Páscoa.
Ingredientes
160 gr de cenoura ralada
200 gr de farinha com fermento
140 gr de açúcar
2 ovos
60 gr de nozes picadas
75 ml de óleo
Preparação
Colocar a cenoura, o óleo e os ovos num liquidificador (ou
varinha mágica) e misturar bem. Colocar o preparado numa taça e juntar a farinha
peneirada e o açúcar, mexer.
Polvilhar as nozes picadas com farinha, adicionar á massa do
bolo e envolver.
Colocar a massa em pequenas formas (ou numa forma de bolo
média) untadas com manteiga. Levar ao forno, pré aquecido a 180ºc, cerca de 25
minutos (confirmar a cozedura com um palito).
Desenformar e polvilhar com açúcar em pó.
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