Cozinha da Titá

Cozinha da Titá

segunda-feira, 7 de agosto de 2017

Favoritos # 135

Esta é a imagem que melhor representa o que sinto quando penso no meu Alentejo. 
Paz, tranquilidade, harmonia...seria verdade se não estivessem cerca de 40ºc, a casa cheia de família, a festa da aldeia com o palco à porta de casa com espectáculos que terminam às 3 ou 4 horas da manhã...
Não há paz, nem tranquilidade, nem harmonia. Mas há muita alegria e muita felicidade!


As experiências gastronómicas são sempre outra aventura que por mais que conheça não deixam de surpreender, umas melhores, outras piores...felizmente são poucas as menos boas. 
Este ano sofremos uma experiência traumática num restaurante em que nada estava bem, nem o serviço, nem o tempo de espera, nem a comida, nada de nada.
No dia seguinte, fomos recompensados por uma deliciosa refeição composta por maravilhosas iguarias alentejanas, desde pão e queijo típicos, omelete de espargos, espetadas de porco preto com migas de tomate...tudo delicioso!





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