Cozinha da Titá

Cozinha da Titá

quinta-feira, 23 de novembro de 2017

Creme de Beterraba e Cenoura com Laranja

Um outono à espera da chuva...

Ingredientes
2 beterrabas em pedaços
2 cenouras em pedaços
1 batata em pedaços
1 cebola em pedaços
2 dentes de alho
1 laranja
Azeite
Sal
Croutons
Cebolinho picado

Preparação
Colocar todos os legumes numa panela, juntar o sumo da laranja, cobrir com água e deixar cozer.
Quando os legumes estiverem cozidos, temperar com azeite e sal e triturar.
Na hora de servir, polvilhar com o cebolinho picado e juntar alguns croutons.

 "Sejas bem vindo amado
- outono das nossas vidas
onde desenham os nossos caminhos
- nas cores das folhas caídas no chão."
Isabel Morais Ribeiro Fonseca



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