Uns deliciosos muffins para adoçar o vosso fim de semana...divirtam-se a prepará-los e a come-los!
Bom fim de semana!
Ingredientes
50 gr de açúcar
1 laranja
2 ovos
100 gr de farinha
50 gr de farinha integral
1 colher de chá de fermento
2 colheres de sopa de aveia
2 colheres de sopa de azeite
100 gr de cenoura ralada
Preparação
Misturar o açúcar com a raspa da laranja.
Juntar os ovos e bater bem até obter um creme.
Acrescentar a aveia, o azeite e 2 colheres de sopa de sumo
de laranja, misturar.
Por fim juntar as farinhas e o fermento peneirados e a
cenoura ralada, envolver.
Colocar formas de papel em formas de queques, encher com a
massa e levar ao forno, pré-aquecido a 180ºc, por cerca de 15 minutos.
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